Gurkmejaris (Dam pokhtak)

Förr i världen åt man inte så mycket kött så vi har en massa olika vegetariska recept där
bönor i maten är proteinkällan och inte kött.

Här ser ni en risrätt som lagas med gurkmeja och gula bondbönor och heter Dam pokhtak.

Ingredienser:
1 stor lök, hackas
gurkmeja (så att riset får sin gula färg)
3 dl ris
1 dl bönor
Salt och peppar

Fräs löken gyllenbrun i smör
Strö rikligt med gurkmeja över, jag rev även lite färsk gurkmeja, Fräs gurkmejan i ca 30 sekunder
Häll i bönorna och lite vatten och låt det koka i ca 10 minuter.
Häll över riset, salt och peppar samt ca 5 dl vatten om det är så att vätskan har ångats bort vid kokning av bönorna.

Låt allt kokas under lock.
Häll lite smält smör över riset före servering.

Smaklig måltid.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.