Varma mackor på persiskt sätt

on

Varma mackor på persiskt sätt till middag!
Snabbt och gott!

Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka en liten lök och fräs den i lite olja. Strö på lite gurkmeja och tillsätt ca 250 gr köttfärs.

Finhacka två tomater.

Bryn köttet och tillsätt en matsked tomatpuré och tomaterna, låt allt stå på värme i ytterligare ett par minuter tills det mesta av vätskan har reducerats.

Salt, peppar och oregano är de kryddor jag använder.

Ta fram brödskivorna, lägg på köttfärsröran, strö på riven ost.

Lägg på paprikaskivor och svarta oliver på osten.

Ca 15-20 min i 200 grader eller tills osten har fått färg.

Salladen innehåller:
Fikon
Körsbärstomater
Gurka
Fetaost
Sesamfrö
Isbergssallad
Svarta oliver