Vegetariska bullar

on

Ingredienser:

1 paket jäst
500 gr vetemjöl
2,5 dl mjölk
100 gr smör eller 6 msk olja
1 tsk salt
1msk socker
1 ägg
Yoghurt för pensling
Fiberhavregryn och linfrö för dekoration
Tips på fyllning: Fetaost, babyspenat, hackad paprika, stekta potatistärningar, ajvar

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken. Tillsätt salt, socker och blanda med jästen. Vätskan ska vara fingervarm. Blanda i ägget försiktigt. Häll i mjölet lite i taget och arbeta till en mjuk deg..

Låt degen vila i ca en timme.

Kavla ut degen tunt.
Skär den i fyrkanter
Lägg fetaost, babyspenat, hackad paprika, stekta potatistärningar på degen.
Toppa med ajvar
Ta upp kanterna på degen
Forma den till bullar
Pensla med turkisk yoghurt
Strö på fiberhavregryn, linfrö och smoked paprikapulver
Grädda 30 min i 185 grader

Tips: man kan använda färdig pizzadeg också.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.