Tillsätt gurkmejan. Lägg filéerna i samma panna och stek dem tills de har fått färg:

Hacka spenaten grovt och fräs den i lite smör eller olja i en separat panna:

När kycklingen är klar tillsätter du spenaten, salt och peppar, purén och torkade plommon:

Sänk värmen och låt allt småkokas i ca 45 min.
Servera med ris:

 I Iran använder man ofta torkade gula plommon i maträtter. De är söta och saftiga och kan köpas i de butiker som säljer varor från Iran.

 Man kan lätt ersätta/ta bort kycklingen för att få rätten anpassas till vegetarianer eller veganer.