Vegetariska piroger

Piroger (ca 15 st)

1 st färdig pizzadeg
3 st potatisar, tärnade
1 dl hackad purjolök
1 tsk sambal oelek
Salt
1/2 tsk gurkmeja
50 gr feta ost
1 dl riven cheddarost
0,5 dl riven gouda
1 msk yoghurt för pensling

För garnering kan man använda sesamfrö, linfrö, havregryn, torkad oregano

Gör såhär:
Stek potatisen tills den är mjuk, tillsätt purjolöken och kryddorna.
Rulla ut pizzadegen och dela den i jämnstora fyrkantiga bitar, ca 15 st.
Fördela ost och potatisröra i fyrkanterna och vik ihop till bullar eller strutformat som på bilden nedan.

Grädda pirogerna i 200 grader under ca 10 minuter eller tills de har fått färg.