En riktigt mättande sallad som kan serveras som så väl förrätt som huvudrätt

3 dl kokta liner

1 dl saltgurka, hackade

1 st tomat

1 dl hackad gurka

1 dl hackade rädisor

1 msk sesamfrö

1 msk hackade persilja

2 msk olivolja

2 msk färskpressad citronjuice

Salt, peppar

Häll olivoljan och citronjuicen i linserna. Låt det gärna stå i en halv timme så att den får smak.

Blanda resten av ingredienserna och salta och peppra.

Jag brukar ha rikligt med citron i men det är en smaksak.