Köttfärsbiffar

4-6 personer

500 gr köttfärs

1 st riven gullök

1 st riven råpotatis

2 msk hackad rödpaprika

2 msk hackade persilja

1 tsk svartpeppar

1 tsk gurkmeja

1 tsk malen kummin

1 tsk vitlökspulver

🌺🌸

Blanda köttfärsen med lök och potatisen. Tillsätt kryddor och örterna.

Blanda väl och låt det stå i en halvtimme.

Forma färsen som på bilden och stek de i olja.

Sås: hacka en gullök fint och stek den i olja. Tillsätt en matsked tomatpuré och en hackad tomat.

Fräs allt i olja i ca tio minuter på svag värme.

Häll i en kopp vatten, salt och peppar, lite saffran och 1 msk pressad citronjuice.

Låt det stå på värmen i ytterligare ett par minuter innan servering.

Serveras med ris och sallad.