För 4 personer

Ingredienser

1 kg kycklingben

1 stor citron

Salt

1 stor gul lök

0,5 gr saffran

Så här gör du

Ta bort skinnet på kycklingen

Gör två små snitt på kycklingen så att marinaden enklare går in i kycklingen

Salta kycklingen

Häll saffran i en matsked kokande vatten och låt det stå i ett par minuter

Skala löken, skär den i skivor

Blanda saffran och citronjuicen med kycklingen

Varva kycklingen med skivad lök och låt marinaden stå i minst två timmar

Ta ut kycklingen och grilla

Vänd kycklingen ett par gånger under grilltiden och pensla med marinaden