Granatäpple och svarta oliver skiner som små juveler på den här salladen och den passar utmärkt under Yalda kvällen.

4-6 personer

1/2 st gurka

2 st tomater

1/2 st gul paprika

1dl svarta urkärnade oliver

2 dl granatäpplekärnor

1/2 dl fetaost

1/2 dl hackade valnötter

50 gr gröna blad som basilika

Skär gurka och tomaterna i tärningar och blanda med övriga ingredienser.

Så enkelt är det!

Dekorera med basilika eller annat gröntblad.