Jag älskar spenat

Jag älskar feta ost

Och då blandade jag ihop lite olika ostar och spenat och skapade nedanstående recept.

Jag använde färsk spenat. Använder ni fryst spenat kom i håg att krama ur vätskan noga.

Till 8 biffar behövs:

100 gr Filadelfia naturell eller annan mjuk ost

100 gr fetaost

1-2 msk parmesan

100 gr mozzarella

2 st ägg

1 msk vetekli

1 dl mjöl

2 dl hackade purjolök

100 gr babyspenat

1/2 msk sesamfrö

2 tsk citronpeppar

1 tsk tabasco

1/2 tsk gurkmeja

1 msk olja

Riv mozzarellan

Smula fetaosten

Fräs purjolöken lätt i olja

Blanda alla ingredienser och forma som biffar

Strö på sesam

Värm ugnen till 185

Grädda i ugnen i ca 30 min eller tills de har fått fin färg