Spenat och fetaost biffar

Jag älskar spenat

Jag älskar feta ost

Och då blandade jag ihop lite olika ostar och spenat och skapade nedanstående recept.

Jag använde färsk spenat. Använder ni fryst spenat kom i håg att krama ur vätskan noga.

Till 8 biffar behövs:

100 gr Filadelfia naturell eller annan mjuk ost

100 gr fetaost

1-2 msk parmesan

100 gr mozzarella

2 st ägg

1 msk vetekli

1 dl mjöl

2 dl hackade purjolök

100 gr babyspenat

1/2 msk sesamfrö

2 tsk citronpeppar

1 tsk tabasco

1/2 tsk gurkmeja

1 msk olja

Riv mozzarellan

Smula fetaosten

Fräs purjolöken lätt i olja

Blanda alla ingredienser och forma som biffar

Strö på sesam

Värm ugnen till 185

Grädda i ugnen i ca 30 min eller tills de har fått fin färg