Pastasallad med oliver och fetaost

Kommer man hem sent en fredagskväll och inte orkar stå vid spisen är en matig sallad ett bra alternativt särskild om man har lite kokt pasta i kylen.

4 dl kokt pasta

2 msk pesto ( soltorkade tomater)

2 msk olivolja

2 msk färskpressad citron

1 dl majs

1 förpackning stora vita bönor (kokta)

1 st morot

1 dl smaksatt fetaost ( chili och örter)

10-15 Oliver

1 msk Gojibär

Salt och peppar

Salladsblad för att blanda med salladen

Blanda pastan med peston och citronjuice och olivoljan

Riv eller skiva moroten

Blanda i övriga ingredienser

Tips: servera gärna salladsbladen på sidan om pastasalladen om du vill göra en större sats.

För ett vegansk alternativ bortser du från osten.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.