Pastasallad med oliver och fetaost

Kommer man hem sent en fredagskväll och inte orkar stå vid spisen är en matig sallad ett bra alternativt särskild om man har lite kokt pasta i kylen.

4 dl kokt pasta

2 msk pesto ( soltorkade tomater)

2 msk olivolja

2 msk färskpressad citron

1 dl majs

1 förpackning stora vita bönor (kokta)

1 st morot

1 dl smaksatt fetaost ( chili och örter)

10-15 Oliver

1 msk Gojibär

Salt och peppar

Salladsblad för att blanda med salladen

Blanda pastan med peston och citronjuice och olivoljan

Riv eller skiva moroten

Blanda i övriga ingredienser

Tips: servera gärna salladsbladen på sidan om pastasalladen om du vill göra en större sats.

För ett vegansk alternativ bortser du från osten.