Nan o kabab feri

Jag har svårt att hitta ett namn för den här rätten.

Jag hade förberett köttfärs för att laga persiska köttbullar.

Ca 500 gr köttfärs kryddas med salt, chiliflakes och lite vitlökspulver och en msk ströbröd. Sen mixar jag en gullök i en mixer eller matberedare och blandar med färsen.

Smeten ska blandas väl och stå i tio minuter.

När jag väl lagade tillräckligt många köttbullar tänkte jag att laga nåt annat med smeten.

Jag hade en pizzadeg i kylen.

Tar ut degen och penslar den med 1 msk yoghurt.

Tar små bollar av den råa köttbulle smeten och plattar till bollen och lägger på degen.

Delar körsbärstomater och lägger i mellan färsen.

Sen har jag pumpafrö och linfrö på degen, lite färsk salladslök i skivor, chiliflakes och grillar allt i ugnen i ca 15 min i 200 grader.

Ringla över olivolja, toppa med oliver och oregano.

2 kommentarer

  1. Malihe skriver:

    Tack maryam jonnn du är bäst ❤️

    Gilla

Kommentarsfunktionen är stängd.