Nan o kabab feri

Jag har svårt att hitta ett namn för den här rätten.

Jag hade förberett köttfärs för att laga persiska köttbullar.

Ca 500 gr köttfärs kryddas med salt, chiliflakes och lite vitlökspulver och en msk ströbröd. Sen mixar jag en gullök i en mixer eller matberedare och blandar med färsen.

Smeten ska blandas väl och stå i tio minuter.

När jag väl lagade tillräckligt många köttbullar tänkte jag att laga nåt annat med smeten.

Jag hade en pizzadeg i kylen.

Tar ut degen och penslar den med 1 msk yoghurt.

Tar små bollar av den råa köttbulle smeten och plattar till bollen och lägger på degen.

Delar körsbärstomater och lägger i mellan färsen.

Sen har jag pumpafrö och linfrö på degen, lite färsk salladslök i skivor, chiliflakes och grillar allt i ugnen i ca 15 min i 200 grader.

Ringla över olivolja, toppa med oliver och oregano.

En kommentar Lägg till

  1. Malihe skriver:

    Tack maryam jonnn du är bäst ❤️

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.