Köttfärspirog

Egentligen gjorde jag mina piroger med färdig pizzadeg som finns att köpa i vilken butik som helst men vill ni göra degen själv så finns det även recept för det.

Fyllningen kan variera och här har jag köttfärs.

När jag har tid köper jag köttfärs och steker den med hackad lök, gurkmeja och vitlök och tillsätter tomatpuré.

Sen fryser jag de och använder i piroger eller varma mackor.

250 gr köttfärs

1st lök

2 msk tomatpure

1 tsk gurkmeja

Salt och peppar

Se bild och videoklippen för att se hur det går till. Grädda pirogerna 10 min o 225 gr.

Recept för degen:

50 g jäst

50 g smör

5 dl mjölk

1 1/2 tsk salt

1 tsk strösocker

ca 13 dl vetemjöl

2 msk olika frö som sesam, linfrö eller torkade örter som oregano eller chili

För garnering:

Blanda 2 msk yoghurt med 1 msk vatten och 1/2 tsk gurkmeja

Doppa bollarna först i yoghurt och sen i fröna.