Receptet är från Fredrik Nyléns nya bok, Baka med Choklad.

Alla som känner mig vet att kladdkaka står väldigt nära hjärtat och jag precis som så många andra älskar choklad.

Jag fick 30 st kakor men i boken står 20 st, så mina kakor är något mindre tror jag än originalet i boken.

50 gr smör

150 gr choklad

2 dl strösocker

2 ägg

2,5 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Smält smöret, hacka chokladen och smält den i smöret.

Rör samman socker och ägg och rör ner den smälta chokladen

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt.

Rör ner i smeten och blanda väl.

Ställ smeten i kylen i ca 15 min för att den ska sätta sig.

Forma små bollar och lägg glest på en plåt med bakplåtspapper.

Baka mitt i ugnen 8 min för riktigt kladdig kaka eller 12 min för segmjuka kakor.