Krämig pasta med oxfilé

Det är så trevligt när det är barnen som står för matlagningen och jag försökte verkligen hålla mig utanför och inte försöka ta över.

Egentligen skulle barnen laga pasta med oxfilé men de kom hem med ryggbiff och det blev lika gott ändå så välj vad som ni bäst gillar mellan oxfilé, ryggbiff eller lövbiff.

Krämig pasta med kött för 4-6 personer

500 gr pasta

500 gr kött, oxfilé/lövbiff

250 gr champinjoner

3 små schalottenlök

3 vitlökskyftor

3 dl grädde

3 dl mjölk

3 msk smaksatt färskost som vitlök

1 msk vetemjöl

2 msk soja

2 tsk citronpeppar

2 st köttbuljong

salt

olja

Så här gör man:

skiva champinjonerna tunt och fräs de på hög värme i ett par minuter i en panna. lägg dem åt sidan.

Finhacka lök och vitlök och fräs de lätt i olja.

dela köttet i munsbitar och stek de i samma panna som löken.

Tillsätt champinjonerna, vet mjöl och kryddorna. blanda väl och häll i grädde, ost, mjölk och sojan. Låt allt kokas till en krämig sås och blanda i kokt past i slutet och servera.

Tips: koka pasta enligt anvisningen på paketet men lägg i en buljong i vattnet och spara 1-2 dl av vattnet för att blanda det med såsen.