Foccacia

Att få äta nygräddat bröd på morgonen är en lyx och med receptet här, får du enkelt ett fantastiskt bröd på morgonen utan större ansträngning.

På natten blandar man:

7 dl vetemjöl

1 tsk torr jäst eller 10 gr färsk

2 tsk salt

3 1/2 kallt vatten

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt vatten i slutet och rör om.

Degen är och ska vara lös.

Täck över degen och låt det jäsa över natten.

På morgonen flyttar du degen till en ungplåt och plattar till degen.

Dekorera med flingsalt, körsbärstomater, Oliver och ringlar över olivolja.

Örter som timjan, oregano, gräslök och basilika kan man ha på som gör brödet både vackert och gott

Grädda brödet i ca 20 min i 200 grader.

Tips:

Pressa ett par vitlöksklyftor i olivoljan och pensla brödet med.

Smula fetaost över brödet innan gräddning.