Är det någon som inte har lagat pastaalfredo ?
Jag stekte kycklingfiléerna hela med vitlök denhär gången och tyckte att de blev mycket saftigare

4-6 pers

500 gr kycklingfilé

250 gr champinjoner

3 st vitlök

1 lök

5 dl grädde ( kan ersätts med en del mjölk för en lättare variant)

200 gr riven parmesanost

Salt, peppar

30 gr smör

2 msk olja

500 gr pasta

koka pastan enligt anvisningen på förpackningen

Pressa eller fina hacka vitlök

Hetta upp oljan och smöret i en panna

Stek kycklingen hel med vitlök och skiva den när den kallnat något.

Hacka lök, skiva champinjonerna och stek de hastigt, tillsätt kycklingen och stek i några minuter.

Häll i grädden, låt det koka något. Blanda i parmesansåsen och rör om.

Blanda såsen med varmt kokt penne.