Broccolisallad med granatäpple

Jag älskar granatäpple och all mat och sallad som har granatäpplen i sig.

Här kommer recept på en god och krämig sallad med fräsch smak som kan även ätas som en enklare måltid.


1 Broccolihuvud, skärs i små bitar
1/2 dl hackade salladslök
2 dl granatäpple, kärnor
1 1/2 dl tranbär
2 dl majs
1 dl tärnade morötter
1 dl yoghurt eller vegansk yoghurt
2 msk olivolja
Salt
, efter smak

Skölj och skär grönsakerna enligt receptet

Jag delade även tranbären i mindre bitar

Blanda allt till en krämig sallad

Broccolisallad