Lax är god, enkel att göra och nyttig.

Vi är fyra personer i min familj och tar med oss matlåda vilket gör att en laxfilé passar oss utmärkt. Det går lika bra att använda laxbitar om man nu inte är många i hushållet.

För 8 pers

En laxfilé på ca 1 kilo

2-3 dl ajvar ( finns färdig i alla matbutiker)

1 st lime eller 1/2 citron

Salt

1 tsk oregano

1 tsk basilika

1/2 tsk chili, kan bortses om man inte gillar hettan

1/2 svart peppar

Så här gör man:

Salt filén, pressa citron eller limen över fisken.

Bre över ajvar på hela filén och smaksätta med ovannämnda kryddor och örter.

Grädda mitt i ugnen i ca 25 min i 200 grader.

Risen du ser i bilden hittar du här.