Kyckling ( Tahandaze morgh)



Vår middag ikväll blev marinerad kyckling som stektes i botten av samma kastrull som jag ångkokade riset i.
Marinaden till 700 gr kyckling var:
0, 5 saffran
1/2 gurkmeja
1 tsk allkrydda
1 tsk citronpeppar
1 tsk lökpulver
Salt, peppar
2 msk olja
.
Koka riset, i rikligt med vatten, sila av riset.
Häll vatten, saffran och olja i botten av en kastrull.
Tips: blanda även 1-2 msk fond eller lös upp en kycklingbuljong i vätskan.
Lägg kycklingen i kastrullen, lägg riset på. Låt riset stå på värme i ca 30-40 min.
Efter halva tiden häll över 1 dl varmt vatten med två msk smör.
Smaklig måltid.

Rätten kan även lagas med kycklinglår eller vingar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.