Saffrans tahdig med yoghurt

on

Att vi älskar ris är väl ingen hemlighet och en sån krispig #tahdig är bara ❤️🥰😍
.
Blanda saffran med hett vatten och olja ungefär som täcker halva botten, in med yoghurt, ungefär som det täcker halva ytan.
Koka riset aldante i rikligt saltat vatten som man kokar pasta, sila av riset.
Blanda en liten del av riset med saffransblandningen, det ska inte kännas vattnigt och är det för mycket vätska ta lite mer ris.
Som du ser tjockleken ska vara ca 2 cm.
Ställ kastrullen på spisen på hög värme i ca 5 min.
Sänk till medelvärme och låt det stå i ca 40 min.
Häll gärna lite smält smör blandad med 1/2 dl vatten efter halva tiden och täck locket med ett rent kökshandduk. Tyget fångar upp fukten och gör riset fluffigt.
Inte så svårt eller hur?
Men mycket vacker😍