Kabab ghalebi (formade köttfärsbiffar)

on

Ser det gott ut? Svaret hoppas jag att det är ett JA med versaler.

Receptet är enkelt och kan stekas i en panna eller i ugn. Jag var sugen på en ny form av vår berömde kabab och bestämde mig för just att använda grönsaker som former.

Har du inte paprika hemma kan du hoppa över den delen men det är roligare att servera dem som ni ser i bilden.

Receptet räcker till 4-6 pers


Mixa:
2 st gul lök (inte så stora)
3 vitlöks klyftor
1/4 röd paprika
5 kvistar persilja

Blanda 1/2 kilo färs med ovanstående samt

3/4 dl ströbröd och salt och peppar.
Som ni ser i klippet fyllde jag paprika skivor och champinjoner med köttfärssmeten, strö över grillkrydda och spreja olja på det hela och grädda i ugnen i ca 35-40 min i 200 gr.
Skivad lök, tomater, morötter är vad jag hade i kylen men passa på och ha de grönsaker du gillar i samma form, det blir så gott.


Servera med ris och sallad och gärna en yoghurtröra.

Instagram: @maryresi