En vanlig dag, massor med möten och samtal och annat. Kl 17.00 när jobbat börja ta slut får man snabbt slänga ihop nåt för familjens #middag
.
Jag hade #kyckling i frysen som jag hade tagit ut från frysen på lunchen och det blandade jag med:
1 msk tomatpuré
2 msk soya
2 msk lime färsk pressad
1/2 msk paprikapulver
1/2 svart malen peppar
1 tsk gurkmeja
Salt

Har du tid låt kycklingdelarna stå i marinaden annars steka den direkt.
Jag värmde lite olja i en panna, la ett par vitlöks klyftor i och började steka kycklingen på hög värme.
Efter ett par min la jag på locket, efter 10 min vände jag på kycklingen och la på locket igen.
Efter 30-40 min så var kycklingen klar och jag hann även koka ris under tiden.

Ni hittar mig under kontot: Maryresi på Instagram
.