En god, mättande och smakrik vegansk soppa som lagas på en halv timme och kostar under 10 kr per person.

Ingredienserna är så få och kryddorna brukar man ha hemma. Ingen buljong eller grädde och kokosmjölk så den passar också utmärkt om man vill ha en kalorisnål rätt.

Till 4 portioner:
.
2 dl röda linser
2 medelstora potatisar
2 morötter
1 broccolibukett
Kryddor:
2-3 tsk malen spiskummin
1 tsk av( gurkmeja, paprikapulver, oregano, chilipulver)
2 klyftor vitlök
Salt
Låt allt kokas med 1 liters vatten och mixa allt när grönsakerna är mjuka, det tar ca 20 min.
Fräs lite torkade mynta, chili och sesam och häll över soppan.
Färsk lime gör den ännu godare.
Jag ville ha soppan bara med färska ingredienser och därför ingen buljong
Den är också #glutenfritt och #laktosefri
.
Bra, eller hur?
.