Penne Alfredo kyckling

Är det någon som inte har lagat pastaalfredo ?Jag stekte kycklingfiléerna hela med vitlök denhär gången och tyckte att de blev mycket saftigare 4-6 pers 500 gr kycklingfilé 250 gr champinjoner 3 st vitlök 1 lök 5 dl grädde ( kan ersätts med en del mjölk för en lättare variant) 200 gr riven parmesanost Salt,…

Krämig pasta med oxfilé

Det är så trevligt när det är barnen som står för matlagningen och jag försökte verkligen hålla mig utanför och inte försöka ta över. Egentligen skulle barnen laga pasta med oxfilé men de kom hem med ryggbiff och det blev lika gott ändå så välj vad som ni bäst gillar mellan oxfilé, ryggbiff eller lövbiff….

Köttfärslasagne med aubergine och fetaost

4-6 personerFyllning:1 st gul lök300 gr köttfärs 1 st morot1 burk pastasås med tomat 3 st vitlöksklyftor1 msk tomatpuré1 tsk gurkmeja1/2 tsk kanel1 tsk vegeta krydda3 msk olja 150 gr fetaost 1 stor aubergine 1 dl paprika tärningar Ostsås:2 msk mjöl2 msk smör (olja för vegansk alt)5 dl mjölk 2 dl riven mozzarella ost 1/2…

Auberginelasagne

Alla i vår familj älskar lasagne och ska jag vara ärlig så är det lasagne med köttfärs barnen och manen föredrar. Men, jag har varje gång gjort en liten form med vegetarisk fyllning till mig själv. Oftast med spenat och fetaost. För första gången så gjorde jag bara en variant och utan köttfärs. Den första…