Jag älskar granatäpple och all mat och sallad som har granatäpplen i sig. Här kommer recept på en god och krämig sallad med fräsch smak som kan även ätas som en enklare måltid. 1 Broccolihuvud, skärs i små bitar1/2 dl hackade salladslök2 dl granatäpple, kärnor1 1/2 dl tranbär2 dl majs1 dl tärnade morötter1 dl yoghurt…
Kategori: Sallader
Tabbouleh
Jag älskar Tabbouleh men konstigt nog har jag aldrig gjort den berömda libanesiska salladen själv. Den smakar så fräsch och doftar ljuvligt. Tänk på att använda finmalen bulgur och att bulguren behöver inte kokas i förväg. Tips: pressa citronen och blötlägg bulguren i citronsaft, då blir bulguren mjuk och får en fräsch smak. 4 port…
Sallad med fetaost och granatäpple
Alla vi gillar och ogillar olika saker och jag väljer oftast att inte blanda alla ingredienser i salladen just för att var och en kan ta det man bäst gillar. Min ena dotter kan inte äta gurka och den andra gillar inte granatäpple i salladen, ja ni förstår…. I den här salladen lägger jag först…
Krämig broccolisallad med potatis
En god sallad som passar utmärkt som tillbehör till grillade kötträtter eller ätas som den är som huvudrätt. Byt gärna ut yoghurt och majonäsen mot veganska Krämig och lite syrlig ska salladen vara Tillagning 1 st broccoli 3 st kokt potatis 2 msk hackad koriander ( kan bytas mot persilja eller gräslök 2 dl majs…
Maryams brysselkål
Kära brysselkål Jag har haft lite svårt att gilla dig, tagit hem dig från butik ett par gånger men du blev ingens favorit ändå. Jag tyckte synd om dig, ville verkligen ge dig en chans till. Då hände det. Jag stekte dig i lite olivolja, du fick lite gurkmeja, chili, ingefära på dig. Jag ringlade…
Rödkålssallad med granatäpple och äpplen
Färgstark och hälsosam sallad som håller sig fräsch i kylen i flera dag och är så enkel att göra. 250 gr Rödkål 1 dl gröna ärter 1 dl majs 1 st grönt äpple 1dl granatäpplekärnor 1/2 dl russin Dressing: 1 dl grekiskt yoghurt 2 msk grnanatäppeljuice eller 1 msk balsamico 1/2 msk honung 1/2 msk…
Linssallad
Näringsrik och mättande är linssalladen som blir klar under en timme om man blötlägger linserna kvällen före. 3 dl linser 1 st potatis 2 kvistar persilja 1 klyfta vitlök 1 grönsaksbuljong Att blanda med: 1 tomat, tärnad 1/2 gurka, tärnad 1/2 msk hackad persilja 1/2 röd paprika, tärnad Dressing : Färskpressad citron blandad med olivolja…
Potatissallad med persiskt inslag
En somrig potatissallad som med sin fräsch citronsmak passar både till grillbordet eller som ensamrätt på mackan på kvällen! Det bästa är att man kan använda överblivna potatis som är kvar från måltiden. 4 st kokt potatis 1 st salladslök 2 msk hackad dill 1/2 st gurka 1 dl hackad saltgurka 5 st rädisor 3…
Sallad Shirazi
Ni kanske har hört namnet Shiraz förut, hemstaden för den berömda iranska poeten? Shiraz är en stad i Iran som är lika känd för sina viner som för sin sallad. En god och fräsch sallad som i sin enkelhet ger så mycket smak till risrätter som lobia polo och kalampolo. Det man behöver ha är:…
Pastasallad med oliver och fetaost
Kommer man hem sent en fredagskväll och inte orkar stå vid spisen är en matig sallad ett bra alternativt särskild om man har lite kokt pasta i kylen. 4 dl kokt pasta 2 msk pesto ( soltorkade tomater) 2 msk olivolja 2 msk färskpressad citron 1 dl majs 1 förpackning stora vita bönor (kokta) 1…
Olivsallad ( zeyton Parvarde
Oliver, granatäpple och valnötter är huvudingredienser till olivsalladen som passar perfekt att göra och ha på sidan om maten. Den håller sig fräsch i kylen i ca en vecka. Blanda: 4 dl oliver, kärnfria, gärna både gröna och svarta 1 dl granatäpple, kärnor 2 msk olivolja 2 msk granatäppelsirap, om ni inte har det så…
Yaldas sallad ( sallade yalda)
Granatäpple och svarta oliver skiner som små juveler på den här salladen och den passar utmärkt under Yalda kvällen. 4-6 personer 1/2 st gurka 2 st tomater 1/2 st gul paprika 1dl svarta urkärnade oliver 2 dl granatäpplekärnor 1/2 dl fetaost 1/2 dl hackade valnötter 50 gr gröna blad som basilika Skär gurka och tomaterna…
Persisk mat med Maryresi 