Persisk mat med Maryresi – på veganska!

Är så glad över samarbetet med Hermans Restaurang & Trädgårdscafé!Den 12 mars besöker jag dem för att prata om persisk mat – helt växtbaserat – och persiskt Nyår . Under vecka 11 kommer en del av mina recept att ingå i buffén. Det är så spännande! Vill du vara med? Köp din biljett nu

Enkel frukost

En enkel och hälsosam frukost som serveras i Iran är ägg med dadlar. Dela dadlarna i mitten, ta ut kärnan, smält lite smör i en panna, fräsa dem väldigt lätt i smör. Resten är enkelt, knäck äggen och låt det stekas i samma panna som dadlarna. Salta lite. Jag brukar ha fetaost på precis innan…