Zucchiniröra ( ghalie- kado)

zucchiniröra är ett perfekt val nu när det är säsong för zucchini. Super god, enkel och billig vegansk mat som kan serveras som förrätt, sidorätt, tilltugg eller en enklare middag. För 2 port: 1 st zucchini 1 st gul lök 1 tsk gurkmeja 1/2 tsk chiliflakes Gör så här: Skär zucchinin i tärningar Skala och…

Persisk soppa med gröna linser, Adasi

10 dl vatten 5 dl torra linser 1 st gul lök 1 msk mjöl (kan uteslutas för en glutenfri soppa) 1 potatis 2 msk olja Svartpeppar, chili Salt 1 msk tomatpuré Blötlägg gärna linserna i kallt vatten en timme innan. Häll av vattnet och fyll på med nytt i en kastrull. Det ska vara dubbelt…