Broccolisoppa med dal linser

Att mixa grönsaker och laga soppa är inget märkvärdigt och sen blir det några mackor för att man ska känna sig mätt. Men får man i sig tillräckligt med näring om man har ett aktivt liv? Därför blandade jag lite dal linser i min soppa. Linserna är oranga och koktiden är väldigt kort, den blir…

Köttsoppa (abgosht)

Abgosht ät en utav de äldsta klassiska rätterna som finns i Iran. Som barn var jag inte så förtjust i Abgosht. Man ville hellre ha pizza och pasta men nu uppskattar jag den mycket mer. Abgosht betyder köttbuljong och är utmärkt att laga under de dagar man har mycket att göra eftersom man inte behöver…